Влияние биодобавок на продуктивность японского перепела

Фазановодство как особая отрасль птицевод­ства

Фазановодство как особая отрасль птицевод­ства существует давно и с каждым годом нахо­дит все более широкое распространение, как за рубежом, так и в

охотничьих хозяйствах нашей страны.

Интенсификация сельского хозяйства, рас­корчевка лесов и осушение болот быстро и сильно изменяют окружающую среду, и чис­ленность многих птиц (глухарей, серых куропа­ток и др.) сокращается. В связи с этим возника­ет необходимость ее восстановления или заме­ны прежних видов новыми, более неприхотли­выми, которые легко переносят резкие переме­ны в окружающей среде и не избегают чело­века.

Первое место среди фазановых птиц, обла­дающих такими качествами, принадлежит, без­условно, обыкновенному фазану. Он быстро приспосабливается к изменившимся условиям среды, легко осваивает новые места, лежащие за пределами его ареала, и при правильно по­ставленной охране может быть довольно много­численным.

Первые попытки интродукции обыкновенно­го фазана в Европе относятся к глубокой древ­ности. Греки открыли эту птицу задолго до оса­ды Трои в Колхиде на берегах р. Фазис (р. Риони), откуда и произошло название этой пти­цы. Легенда связывает это открытие с именем Язона, предводителя аргонавтов в походе за зо­лотым руном. На обратном пути Язон, соблаз­нившись роскошным оперением фазана, привез его в Грецию, где эта птица в скором времени распространилась

в угодьях и приобрела всеоб­щую симпатию за свою красоту, вкусное мясо и приверженность к близости с человеком. Сей­час невозможно точно установить, действитель­но ли Язон первым привез обыкновенного фазана в Европу, но то, что эта птица впервые появилась в Греции, известно из свидетельства Аристотеля, который подробно описывает ее внешний вид и повадки.

Из Греции фазаны распространились снача­ла по Древнему Риму, а оттуда в Англию и другие страны Европы. Они успешно освоили естественные угодья многих стран, размножи­лись и стали объектом охоты.

Первые попытки искусственного разведения обыкновенного фазана в Европе были предпри­няты в начале XVIв. В конце этого столетия фазановодство сильно развилось в Западной Ев­ропе, особенно в Англии. Эту птицу разводили не только в охотничьих угодьях богатых людей, но и в парках — с декоративными целями.

В нашей стране разведением фазанов на дичефермах начали заниматься еще в начале XIXв. Были созданы крупные питомники вблизи Петербурга, под Москвой, в Орловской губер­нии и некоторых других местах. По подсчетам Нижегородского отдела Императорского обще­ства правильной охоты, разведение фазанов в питомниках уже в 1904 г.

давало до 13% чис­той прибыли.

В настоящее время наиболее популярные объекты дичеразведения — это охотничий фа­зан и японский перепел. Они интродуцированы во многие страны мира (США, Канаду, Новую Зеландию, Австралию и др.)

Охотничий фазан и немой перепел — не только объект увле­кательной охоты, но и источник ценного диети­ческого мяса. В зарубежных странах эту птицу широко используют с гастрономическими целя­ми, особенно в странах с развитым мясным птицеводством — США, Канаде, Великобрита­нии, Франции и др. Тенденция к использова­нию дичи, в частности фазанов, связана с отно­сительным насыщением рынка мясом цыплят бройлеров и индеек, а также с ухудшением качества мяса домашней птицы из-за интенсифи­кации промышленного производства.

Учитывая «скороспелость» этих птиц, их целесообразно разводить не только на дичефермах, но и в домашнем хозяйстве.

Эти птицы при регулярном проведении ряда биотехнических мероприятий вполне благопо­лучно могут жить и размножаться в пригород­ных лесах, не внося никаких не­гативных изменений в местную фауну. Однако вопрос о вселении нового вида в парки и лесо­парки предварительно нужно решить с местны­ми органами власти, соответствую­щими государственными

учреждениями и преж­де всего с государственной охотничьей инспек­цией.

Биологические и особенности домашних перепелов

В сельском хозяйстве выращивают преимущественно японских перепелов (Coturnix Coturnix japonica), дикие формы которых распространены в Забайкалье, При­морье, а также в Корее, Северном Китае и Японии.

По мнению многих исследователей, одомашнены бы­ли перепела в XI в. в Японии. Перепелов здесь долго разводили как декоративную птицу и только в начале нашего века их стали использовать для производства яиц и мяса. Из Японии перепелов вывозили в другие страны Азиатского континента, в Европу и США.

Внешне под влиянием одомашнивания перепела из­менились значительно меньше, чем куры, но они имеют большую живую массу и более выраженные мясные формы, чем их дикие предки. Главные изменения, выз­ванные доместикацией и многолетней направленной се­лекцией, произошли в их яичной продуктивности.

Перепела - самые мелкие представители отряда куриных среди сельскохозяйственной птицы. Живая мас­са самцов несколько меньше, чем самок. Так, самцы японских перепелов весят около 120, самки 150 г.